

Es un vino diferente, al que le cortamos la fermentación para que conserve parte de los azúcares de la uva. Es un vino muy frutal, goloso, con un paso sedoso, pero a la vez fresco y ligero, ideal para disfrutar de él comiendo o a cualquier hora del día.
Vista
Vino limpio y transparente, brillante, atractivo a la vista, de color rosa fresa y ligero matiz violáceo.
Nariz
Intensidad aromática muy alta. A copa parada destacan aromas sutiles a fruta roja (frambuesa, grosella) y sandía madura y cierta golosina no exenta de frescura. A copa agitada se intensifican los aromas de fruta roja madura, apareciendo notas anisadas.
Boca
Vino semidulce, voluminoso y sedoso. Paso medio y gran peso de fruta fresca en boca. Ligera presencia de carbónico. Retronasal intenso, afrutado y postgusto moderadamente largo y ligeramente amargoso.
Maridaje
Ideal para tomar con entrantes (queso, jamón o anchoas), pastas y pizzas o para disfrutar como aperitivo en primera línea de playa, por ejemplo, la Malvarrosa.
Servir: 7 - 10 ºC
Ficha técnica