

És un vi diferent, al que li tallem la fermentació perquè conservi part dels sucres del raïm. És un vi molt fruiter, llaminer, amb un pas sedós, però alhora fresc i lleuger, ideal per gaudir d'ell menjant o a qualsevol hora del dia.
Vista
Vi net i transparent, brillant, atractiu a la vista, de color rosa maduixa i lleuger matís morat.
Nas
Intensitat aromàtica molt alta. A copa parada destaquen aromes subtils a fruita vermella (gerd, grosella) i síndria madura i certa llaminadura que no eximeix de frescor. A copa agitada s'intensifiquen les aromes de fruita vermella madura, apareixent notes anisades.
Boca
Vi semidolç, voluminós i sedós. Pas mitjà i gran pes de fruita fresca en boca. Lleugera presència de carbònic. Retronasal intens, afrutat i regust moderadament llarg i lleugerament amarg.
Maridatge
Ideal per prendre amb entrants (formatge, pernil o anxoves), pastes i pizzes o per gaudir com a aperitiu en primera línia de platja, per exemple, la Malvarrosa.
Servir: 7 - 10 ºC
Especificacions